Hongos que curan

Multitud de investigaciones han demostrado que hay miles se hongos, incluidas las setas comestibles que poseen propiedades antibióticas, inmunomoduladores, antiinflamatorias, anticoagulantes, antitumorales, antiepilépticas, antidiabéticos, protectoras de las mucosasetc. Etc. etc.

 

El Shiitake (Lentinus Edodes)

Se trata del hongo más estudiado y más popular terapéuticamente. Contiene un poderoso polisacárido "el lentinano" que actúa como regulador del sistema inmune y potente antitumoral también es inmunomodulador, Antioxidante, Antiviral, Hepatoprotector, Es el hongo medicinal mas cultivado en el mundo siendo su principal productor y exportador China.

 

El Reishi (Ganoderma lucidum).

El Rey de las seta medicinales, es reconocido como el mas universal de los hongos orientales. Potencia el sistema inmune, e inhibe el crecimiento tumoral, además destaca por sus propiedades Hepatoprotector ya que favorece la regeneración de las células hepáticas, también es adactogeno, antihistamínico, analgésico, y anticolesterolemiante, hematopoyético.

 

El Maitake (Grifola Frondosa)

Completa el trió de los hongos orientales mas famosos, respecto de sus propiedades son las mismas que las dos precedentes. Contiene además, glucosamina y coindritina protector del cartílago óseo.

 

El Champiñón del Sol (Agaricus bracei Murrill)

Encontrado por primera vez en las montañas del sur de Brasil sus virtudes curativa son estudiados por micólogos japoneses a finales del siglo pasado encontrando que es mucho mas rico en betaglucanos que las tres especies anterior. En la literatura científica al efecto, aparecen citas como las siguientes: Los extractos de Agaricus Blacei Murill han demostrado inicialmente tener propiedades antimutagenicas y anticancerigenas. En la genotoxicidad inducida por ciclofosfamida. A causa de la influencia del Agaricus Blacei Murill en el cuadro sanguíneo, la hemoglobina de la sangre periférica las plaquetas y los leucocitos se incrementaron remarcadamente. Entre los pacientes del grupo esperimental, 8 alcanzaron una remisión completa (CR) y dos continuaron sin remisión.El Agaricus Blacei Murill es efectivo a la hora de promocinar la recuperación de hepatocitos de pacientes de hepatitis crónica asi como en su incremento inmunológico y actividad antitumoral. El champiñón del Sol ha demostrado tener un potente efecto Anticancerigeno. Sus propiedades antitumorales, y antimutagenicas, además de su actividad inmunomodoladora permiten acelerar los procesos de mejoría y en no pocos casos conseguir recuperaciones sorprendentes.



Cordyceps simensis.

Muy abundante en las zonas altas del Nepal y Tíbet a 4000 metros de altitud, durante muchos años fue reservada para el consumo exclusivo del emperador y se consideraba un tónico mas poderoso que el Ginseng. Buen adactogeno, contiene importantes cantidades del nucleótido adenosina que actúa a nivel mitocondrial potenciando el ciclo de ATP lo que se traduce en un aumento notable de capacidad metabólica. Esta acción redunda en beneficio de ancianos, pacientes con astenia, personas que se encuentran en una larga convalecencia y en general en todas aquellas personas sometidos a intensos y prolongados esfuerzos (deportistas, pilotos) Por todo ello se recomienda consumir Cordyceps a personas con anemia, fatiga crónica, debilidad cardiorespiratoria, insuficiencia respiratoria, arritmias, etc. Y por sus propiedades reconstituyentes se aconseja usarlo en casos de depresión, falta de libido, impotencia, e incluso para tratar la infertilidad también es hematopoyético.

 

Para los aficionados a la micología, exponemos a continuación algunas especies que podemos encontrar en nuestras salidas al campo:

 

- Las setas medicinales mundialmente conocidas por sus propiedades medicinales son muchas más. En las tiendas de dietética, herbolarios, tiendas de alimentación natural pueden encontrar preparados compuestos con distintas variedades de hongos solos o con plantas medicinales y otros elementos terapéuticos y también hongos como tal deshidratados incluso frescos en algunos casos.

 

- Boletus Edulis, se trata del alimento más rico en selenio biodisponible que se conoce, elemento químico de reconocidas propiedades antitumorales, antioxidantes, hematopoyético, algunos estudios sustentan que contiene sustancias antimutagenicas, asi como polisacáridos antiinflamatorios, antivirales, y protectores de los vasos sanguíneos



- Seta de cardo, y seta de ostra, (pleurotus eringi y pleurotus ostreacus) muy común esta ultimo en fruterías y grandes superficies en estado fresco, también se encuentran en el campo es estado silvestre. Rica en lovastanina y por tanto recomendable para personas con colesterol alto y es hematopoyético. Ambas dos ejercen una acción relajante sobre músculos y tendones, y tiene cualidades reparadoras y reforzantes de los vasos sanguíneos

 

- Colmenilla o morchela, tiene propiedades antibacterianas, antioxidantes, antitumoral, antiinflamatorio.

 

- La seta de chopo, (Agrocibe aegirita) tiene propiedades antitumorales por su alta concentración en lectinas (glucoproteinas de identificación biológica)

Coprinus Comatus, Seta ideal para el tratamiento de la diabetes, produce un aumento de la respuesta celular de insulina al tiempo que revitaliza las células beta del páncreas, por su alto contenido en vanadio. Sin ninguno de los inconvenientes asociado a la ingesta de compuestos de vanadio. Tiene también efectos antimicóticos.

 

- Armillaria melea Rica en Vaillina potencia el riego cerebral y tiene efectos sedantes y anticonvulsivos, se recomienda en caso de mareos, vértigos, espasmos, tinnitus y apneas de sueño pero también para el tratamiento del alzhéimer, el Parkinson y epilepsia. Uno de sus principios activos es el acido armillarico, es un potente antibiótico.

 

-Lepista nuda, propiedades antibacterianas, Se usa contra la candidiasis

Trompeta Negra (Craterellus cornucopioides), Acción antitumoral, el comestible mas rico en zinc conocido

 

- Lengua de Buey (Fistulina Hepatica) Seta de gran valor gastronómico cuya textura, sabor y aspecto es similar a un filete de carne. Antioxidante, y bactericida contiene polisacáridos antimorales asi como compuestos fenolicos entre ellos acido elagico y quercitina.

 

- Melena de León (Hericium erinaceus) Potencia la sintesis del (factor de crecimiento neuronal) con mejora de la memoria, la sensibilidad de neuropatías periféricas (diabetes) y el retraso en la degeneración retiniana. Su uso es recomendable en casos de Alzheimer, senelitud, depresión, insomnio, esclerosis múltiple, y ansiedad. En Japón se la utiliza por su efecto regenerador de las mucosas gástricas al ejercer la función reparadora del epitelio. Por eso se recomienda en caso del ulcere, gastritis, hernia de hiato, enfermedad de Cron, inflamaciones intestinales y mucosas respiratorias.

 

- Agaricus campestris y Agaricus bisporus, ambos potencian la secreción de insulina

 

- Oreja de judas (Auricularia Auricula- Judae es un hogo gelatinoso y dulce sabor que tiene la propiedad de adsorber el cobre de los suelos resultando un potente antiséptico, (activa los leucocitos) antioxidante activa la superóxido dismutasa o SOD, anticoagulante, antitrombotico (disminuye la agregación plaquetaria) recientemente se han descrito propiedades protectoras de las células beta del páncreas en personas con diabetes I insulinodependiente.

 

www.herbomelisa.es informa: el contenido de este artículo es meramente informativo, recomendamos consultar con un profesional competente y en ningún caso debe considerarse como sustitutivo de una diete correcta.